Trà Đen Assam Cao Cấp
RT-00054
Hồng trà Assam vị mạnh malty, nước đỏ đậm — chuẩn trà sữa đậm vị.
Cốt trà đậm malty — sinh ra để làm trà sữa.
Assam là vùng trà nổi tiếng bên dòng sông Brahmaputra của Ấn Độ, nơi cho ra những lá hồng trà mạnh mẽ, đậm vị bậc nhất thế giới. WECHA chọn loại Assam cao cấp với hương malty đặc trưng và nước đỏ sánh, để bạn có một cốt trà 'chịu được' sữa và đá mà vẫn giữ trọn bản sắc. Đây là người bạn lý tưởng cho ly trà sữa nhà làm hay tách trà nóng buổi sớm.
Nước đỏ nâu trong, sóng sánh. Hương malty đặc trưng kiểu mạch nha, thoảng chút ngọt mật. Vị mạnh, đậm và đầy đặn, hậu hơi chát nhẹ rồi êm — chính cái 'cốt' này khiến Assam hợp với sữa hơn hẳn.
Công dụng nổi bật
Thành phần & dinh dưỡng
Thành phần
100% hồng trà Assam (trà đen) nguyên chất từ vùng Assam, Ấn Độ — không hương liệu, không chất tạo màu.
Dinh dưỡng
Trà đen pha không thêm đường gần như không có calo. Chứa caffeine tự nhiên và các chất chống oxy hoá đặc trưng của hồng trà (theaflavin). Thông số dinh dưỡng chi tiết tuỳ cách pha và lượng đường/sữa bạn thêm vào.
* Thông tin mang tính tham khảo, không thay thế tư vấn y tế. Thông số dinh dưỡng thay đổi theo cách pha và lượng đường/sữa.
Cách pha chuẩn tại nhà
Nhiệt độ nước
95-100°C (nước thật sôi rồi để nguội vài giây) — hồng trà Assam cần nước nóng già để bung hết vị malty
Tỉ lệ trà : nước
3-4g trà cho 200-250ml nước (khoảng 1 muỗng cà phê đầy mỗi tách)
Thời gian hãm
Uống nóng kiểu trà: hãm 3-4 phút. Pha trà sữa: hãm đậm 5-7 phút cho nước thật đỏ và mạnh vị
Mẹo: Để làm trà sữa, hãm đậm hơn bình thường (nhiều trà, ngâm lâu) — sữa sẽ làm dịu lại, nên vị trà cần đủ mạnh để không bị 'chìm'. Tránh ngâm quá lâu khi uống trà không kẻo bị chát gắt.
Công thức pha chế từ trà này
Trà Sữa Assam Nhà Làm
Homemade Assam Milk TeaNguyên liệu
- 4-5g trà đen Assam (khoảng 1.5 muỗng cà phê đầy)
- 120ml nước sôi 95-100°C để hãm trà
- 40-60ml sữa đặc (tuỳ độ ngọt thích) hoặc 100ml sữa tươi + 1-2 muỗng đường
- Đá viên đầy ly
- Topping tuỳ thích: trân châu đường đen, thạch
Cách làm
- 1Hãm 4-5g trà với 120ml nước sôi trong 5-7 phút cho nước thật đỏ và đậm, rồi lọc bỏ bã.
- 2Khi trà còn ấm, khuấy tan sữa đặc (hoặc sữa tươi + đường) vào — nếm và chỉnh ngọt theo ý.
- 3Để hỗn hợp nguội bớt hoặc cho vào tủ lạnh vài phút.
- 4Cho đá đầy ly, thêm topping nếu thích, rót trà sữa vào và khuấy đều. Thưởng thức lạnh.
Hồng Trà Đá Chanh Mật
Đánh giá khách hàng
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên!
