Trà Ô Long Phú Quý
RT-00049
Ô long cao cấp, hương đậm, hậu ngọt sâu — pha trà sữa kem trứng.
Ô long lên men vừa, hương đậm, hậu ngọt sâu
Trà Ô Long Phú Quý là dòng ô long cao cấp lên men vừa của WECHA, chọn từ những lá trà già dặn rồi vò se kỹ theo lối truyền thống. Mỗi mẻ giữ trọn vị đậm đà mà vẫn mượt, hậu ngọt sâu lắng dần nơi cổ họng. Một chén trà mời khách quý, hay nền tảng cho ly trà sữa kem trứng béo thơm — Phú Quý đều xứng tên.
Hương rang dịu xen chút mật và hoa, vị đậm đà nhưng tròn vị, không gắt. Nước pha màu hổ phách vàng óng, uống xong để lại hậu ngọt sâu vương vấn nơi cuống họng.
Công dụng nổi bật
Thành phần & dinh dưỡng
Thành phần
100% lá trà ô long cao cấp lên men vừa.
Dinh dưỡng
Trà ô long nguyên chất, ít calo nếu pha không thêm đường/sữa, chứa caffeine tự nhiên và polyphenol có tính chống oxy hoá. Thông số dinh dưỡng chi tiết tuỳ cách pha (lượng trà, đường, sữa bạn thêm vào).
* Thông tin mang tính tham khảo, không thay thế tư vấn y tế. Thông số dinh dưỡng thay đổi theo cách pha và lượng đường/sữa.
Cách pha chuẩn tại nhà
Nhiệt độ nước
90-95°C (ô long lên men vừa, không dùng nước sôi 100°C kẻo gắt)
Tỉ lệ trà : nước
Khoảng 5g trà cho 150-200ml nước (pha trà sữa thì đậm hơn: 8-10g cho 250ml)
Thời gian hãm
Lần 1: 40-60 giây; các lần sau tăng dần 20-30 giây. Hãm được 4-5 nước
Mẹo: Tráng trà nhanh 5-10 giây với nước nóng rồi đổ bỏ để đánh thức lá trà và rửa bụi, nước sau sẽ thơm hơn
Công thức pha chế từ trà này
Trà sữa kem trứng Phú Quý
Phu Quy Oolong Milk Tea with Cheese FoamNguyên liệu
- 10g trà Ô Long Phú Quý + 250ml nước nóng 90-95°C
- 30-40ml sữa đặc (hoặc 2-3 muỗng canh, tuỳ độ ngọt)
- 60ml sữa tươi không đường
- Lớp kem trứng (cheese foam): 50ml whipping cream + 30g cream cheese + 1 muỗng cà phê đường + chút muối, đánh bông
- Đá viên
Cách làm
- 1Hãm 10g trà với 250ml nước 90-95°C trong 4-5 phút cho ra trà đậm, lọc bỏ bã, để nguội bớt
- 2Khuấy trà với sữa đặc và sữa tươi cho tan đều, nếm chỉnh độ ngọt
- 3Rót trà sữa vào ly đầy đá
- 4Đánh bông hỗn hợp kem trứng rồi phủ một lớp dày lên mặt ly
- 5Rắc chút bột cacao hoặc bột trà lên kem cho đẹp, uống nghiêng ly để vị mặn béo của kem hoà cùng trà đậm
Đánh giá khách hàng
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên!
